餐饮智能管理专业主要学什么课程及开设院校 毕业后能干什么工作

在志愿填报时考生和家长就想知道餐饮智能管理专业主要学习什么？下面我们就用详细说一下：餐饮智能管理专业代码：540201、门类：旅游、专业类：餐饮类，餐饮智能管理专业课程主要有：餐饮原料与供应链管理、餐饮财务成本管理、饮食营养与配餐、餐厅服务实务、数字化餐饮概论、管理学基础等课程。

餐饮智能管理专业课程

餐饮智能管理专业开设院校

全国开设餐饮智能管理专业的大学有69所，其中北京有1所、河北有1所、山西有2所、内蒙古有4所、吉林有1所、黑龙江有3所、上海有2所、江苏有4所、浙江有3所、安徽有2所、福建有2所、山东有8所、河南有7所、湖北有4所、湖南有3所、广东有3所、广西有1所、重庆有2所、四川有5所、贵州有2所、云南有4所、陕西有2所、甘肃有1所、新疆有2所。

餐饮智能管理专业能力

根据餐饮智能管理专业培养目标，学习餐饮智能管理专业将可能获取的能力有：

1、掌握管理学原理、餐饮管理、成本控制、营养配餐、食品安全、营销及消费者行为分析等基础理论知识

2、具备良好的对客服务素养和礼仪，掌握餐饮服务技术技能，具有顾客接待、餐厅服务与管理能力

3、掌握厨房设计、生产流程、餐饮原料采购与供应管理，具备产品生产与质量保障能力

4、掌握互联网营销与流量管理，具备线上线下市场推广与转化等综合能力

5、了解中外饮食文化及消费者心理，具备产品设计、宴会策划与接待管理能力

6、掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能

餐饮智能管理专业毕业后能干什么工作

一、餐饮智能管理专业在校生期望从业方向

暂无数据

二、餐饮智能管理专业已毕业人员从业方向

暂无数据

餐饮智能管理专业介绍

本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向餐饮行业的餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务与管理等岗位群，能够从事餐饮产品生产与质量管理、餐厅服务与管理、餐饮企业运营管理等工作的高技能人才。