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氧气充足时,先燃烧的木炭是充分燃烧的,生成二氧化碳,化学方程式为C+O₂==CO₂;氧气不足时,就会发生下一个反应,生成一氧化碳,化学方程式为2C+O₂==2CO。
木炭主要成分是碳元素,灰分很低,热值约27.21~33.49兆焦/千克,此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素,其含量与树种的关系不大,主要取决于炭化的最终温度。木炭属于憎水性物质,灰分含量在6%以内,孔隙占木炭体积7%以上,比重一般为1.3~1.4。
发热量取决于炭化条件,一般在8000千卡/千克左右,木炭的还原能力大于焦炭。木炭有大量的微孔和过渡孔,使它不仅有较高的比表面积,而且孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能。与氧气完全燃烧产生二氧化碳,不完全燃烧产生有毒气体一氧化碳,较为疏松。
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