食品科学与工程
学制 4 年，授予工学学士学位 。
培养目标：本专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
1．具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，特别是有较好的人文素质；
2．比较系统地掌握力学理论、机械学理论、电工电子学理论、自动控制理论等本专业必需的技术基础理论；
3．熟悉本学科领域内1～2个专业方向，如农业机械、食品机械、机械与电子工程、机械设计、机械制造或有关方面的专业知识，了解学科前沿或发展趋势；
4．具有本专业必需的制图、计算、测试、调研、查阅文献和基本工艺操作等基本技能和较强的计算机应用能力；
5．熟悉一门外国语，要求能阅读专业书刊，并有一定的听说能力；6．具有较强的自学能力、分析能力和创新意识。
主干学科：力学、机械工程、自动控制工程。
主要课程：工程力学、机械设计基础、机械制造基础、电工与电子基础、控制工程基础。
主要教学实践环节： 军训、金工实习、电工与电子实习、认识实习、生产实习、社会实践、机械设计课程设计、机械制造基础课程设计、专业课程设计、毕业设计。
