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药品质量与安全专业是培养能在药品研究、生产、流通和临床使用等领域从事药品分析检验、药品质量研究与管理、药品安全评价与风险管理等工作的能力，熟悉国内外药品生产质量管理规范、药品质量与安全管理体系、药品标准与相关政策法规，具有多学科知识背景的复合型,德、智、体全面发展高素质应用型专门人才。