连锁经营管理
培养目标
本专业以服务珠三角和广东省经济社会发展为宗旨，培养具有扎实连锁经营管理基础理论和专业知识，具备从事商超连锁经营活动的职业技能（收银、陈列、防损、销售、卖场管理），具有良好的职业道德，毕业后能够成长为连锁门店店长、门店经理、部门主管、领班等高素质技能型管理人才。
1）连锁人才培养的职业能力目标
⑴具备商超连锁经营企业中基层管理的基本技能（收银、理货、陈列、防损）
⑵掌握连锁门店管理与营销的技能（卖场管理、收银管理、销售管理等）
⑶掌握连锁企业物流配送及管理技能（连锁企业商品进存销信息技术管理）
⑷具有较强的语言与文字表达、人际沟通能力（连锁卖场销售策划等）
⑸具备一定市场营销策划能力；能够开展市场调查、谈判与组织（门店开发）
2）连锁人才培养的知识目标
⑴熟悉连锁经营管理原理及基础知识
⑵熟悉我国当前连锁行业企业经营、物流管理及财务运作
⑶掌握门店开发、门店经营营销的基本原理
⑷掌握连锁企业网络营销管理系统知识
3）素质目标
能够严格保守连锁企业经营内部信息、对企业忠诚；能够与企业中高层及普通员工进行良好沟通，共建阳光积极的企业文化；能够以优良的品德服务顾客、为企业品牌树立发挥优秀的表率作用。以敏锐的触角捕捉市场机会，与同行业其他合作企业能够展开合作性竞争。
