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早餐最好要主副搭配,要富含水分和营养。一定要吃热的早餐。早餐可以为大脑提供必要的能量,使我们在高考期间保持旺盛的精力。因此,早餐应该吃脂肪含量低的食物,比如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯咖啡或牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。
高考考生早餐吃不好,就容易在紧张的情况下出现饥饿感,从而容易分散注意力。所以,考生的早餐最好吃一些淀粉类的食物,像是馒头、花卷、包子、馄饨、面包、粥等食物,这类食物的释放能量比较缓慢,比较顶饿。
另外,高考考生的早餐同样也离不开蛋白质,所以,考生在吃早餐的时候,可以选择吃一些鸡蛋、火腿或是肉类等食物,但是注意不要过于油腻。还是就是考生的早餐中最好有一些蔬菜和水果,像是凉拌菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等食物。
考生要增加高蛋白,但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物,因为吃了太多高蛋白食物,上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化,吃太多,血液都跑到消化系统消化高蛋白,脑子缺氧,自然反应慢,容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食,事实上,米、面中的碳水化合物经消化后,能立即产生葡萄糖,补充脑部能量,改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。
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