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基本信息

专业名称:香料香精技术与工程 | 专业代码:081704T | 门类:工学 | 学科:轻工类 | 学历层次:本科 | 修业年限:四年
授予学位:工学学士
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专业简介

“香料香精技术与工程”专业是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业,目前仅在上海应用技术大学开设本专业,全国其它高校尚未设立相同专业。我校“香料香精技术与工程”专业是由香料香精技术与工程学院“轻化工程”专业发展而来。我国香料香精行业的技术骨干中,近80%为本校的毕业生。经过60多年的建设和发展,本专业已经成为我国顶级香精技术人才培养的“摇篮”和技术研发与成果转化的“核心基地”,在国内外具有很高的知名度和影响力。
有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、料香精行业法律法规、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学、萜类化学、风味化学
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。本专业毕业生专业知识扎实、实践动手能力强,具有敬业精神和职业道德,团队意识强、具有合作精神,获得用人单位的充分肯定,毕业生就业率保持在99%以上。

开设课程

无机及分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学及物理、化工原理等

统计信息

高考文理科比例

专业男女比例

专业详解

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